Ambalajların Üzerinde Gördüğünüz ‘℮’ İşaretinin Anlamı

Yönetmeliğe göre, hazır ambalajlı gıda maddeleri üzerinde “gıdanın net miktarı” bilgilendirmesinin yapılması zorunludur.

Bu net miktarın yanında bulunan “℮” işareti ise Avrupa Birliği ve ülkemizde uygulanan ortalama net ağırlık sisteminin kullanıldığını belirtmek için yazılır.

Peki, hem net miktarın yazması hem de bu miktarın tahmini olduğunun belirtilmesi bir çelişki değil mi?

Net miktar, bildiğiniz üzere ambalaj ağırlığı haricindeki kısmı ifade eder. Yani yazılan ağırlık aslında gıdanın ambalaj içerisindeki kesin miktarını ifade etmez.

Çünkü fabrikalarda dolum yapılırken bir hata payı bulunur; makineler doğru miktarda dolum yapmayabilir veya gıdaların içindeki meyve parçacıklarının yoğunluğu küçük farklılıklara neden olabilir. Yani hacim aynı olsa da ağırlık farklı olabilir. Bu nedenle küçük miktardaki farklıklara izin verilmektedir. Bu işareti kullanmak mecburi değildir ancak hükümlere uymak mecburidir.

Peki hangi miktarlarda ne kadarlık bir hata payına izin veriliyor?

Hazır ambalajlı mamullerin dolum miktarında müsaade edilen eksik dolum miktarı, tabloda belirtildiği şekildedir.

Yönetmelikte, “Tabloda müsaade edilen negatif toleransın iki katından daha fazla veya eksik dolumlu ürün bulunamaz. Tabloda müsaade edilen negatif hatanın iki katından daha fazla negatif hataya sahip hiçbir hazır ambalaj ‘℮’ işaretini taşıyamaz, piyasaya arz edilemez.” denilmektedir.

Bazı gramaj aralıklarında izin verilen eksik dolum, nominal dolumun yüzdesiyle; bazı gramaj aralıklarındaysa sayısal miktarla (gram veya mililitre) tolerans verilmiştir.

Sayısal tolerans örneği: 250 gram olduğunu sandığınız bir ürün aslında 241 gram olabilir!

250 gramlık bir çikolata aldığınızı varsayalım, bu da tabloda 200-300 gram dolum aralığına karşılık gelmekte, yani izin verilen eksik dolum miktarı 9 gramdır. Çikolatanın 241 gram olmasında sorun yoktur. Çikolata 290 gram olsaydı yine 9 gramlık bir tolerans tanınacaktı.

Nominal dolumun yüzdesinin kullanıldığı bir örnek:

Bu zeytinyağının net miktarı 2000 ml olduğu için tabloda 1000-10000 aralığına karşılık geliyor. Bu nedenle nominal dolumun %1,5’i tolerans miktarı olarak tanınır. 2000 ml’nin %1,5’i 30 ml yapar. Yani 2000 ml sandığınız bir gıda ürünü aslında 1970 ml olabilir. Yüzde arttıkça miktar da artacaktır.

Firmalar bu toleransı suistimal ederek eksik ürün koyuyor olabilir mi?

Bu konuda kesin bir şey söylemek mümkün değil. Evde ekstradan tartılıp kontrol edilebilir ancak miktarlar küçük oranda olduğu için zahmete girmeye değmeyecektir.

Kaynaklar:

  • Hazır Ambalajlı Mamullerin Ağırlık ve Hacim Esasına före Net Miktar Tespitine dair Yönetmelik (76/211/AT) 4/8/2010 tarihli ve 27662 sayılıl Resmi Gazete
  • Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği 26/1/2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmi Gazete
  • Sofraya Kadar

Related Posts

Galaksilerin etrafında gözetici kalkan tespit edildi

1990 yılında uzay mekiği Discovery tarafından Dünya etrafındaki yörüngesine taşınan ve artık yerini James Webb’e bırakacak Hubble Uzay Teleskobu …

Intel Arc A770’in Fiyatı Açıklandı!

Yarı iletken konusunda önde gelen şirketlerden biri olan ABD merkezli teknoloji devi Intel, geçtiğimiz haftalarda heyecanla beklenen ekran …

Mercedes, Otomobillerine Otonom Drift Modu Ekleyebilir

Gelişen teknoloji, birçok sektörde olduğu gibi otomobil sektöründe de yenilikler yapılmasını sağlıyor. Tesla ve Mercedes-Benz gibi dev markalar …

800 milyon aracın plaka kayıtları ele geçirildi

Bir Çin data tabanının internete sızmasıyla birlikte, yüz tanıma fotoğrafları ve araç plaka bilgileri de dahil olmak üzere vatandaşların kıymetli …

MSI’ın Sevilen 5 Oyuncu Dizüstü Bilgisayarı

Oyuncu donanımları söz konusu olduğunda akla gelen ilk markalardan biri hiç şüphesiz MSI oluyor. Gerek oyuncu bilgisayarları, gerekse bilgisayar …

WhatsApp, durum özelliği için çok güzel bir yenilik peşinde

Gün geçmiyor ki WhatsApp’ın yeni bir özelliğini veya mevcut özelliğinin güncellenmiş halini duymayalım. Amerikalı teknoloji devi, gerçekten …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.