Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

Bakan Fidan’dan PKK açıklaması: ‘Teyakkuzda kalmaya devam edeceğiz’

Terör örgütü PKK’de bir grubun silah bırakması üzerine açıklama yapan, Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, “teyakkuzda kalmaya devam edeceğiz” açıklaması yaptı.

Gazze’de su sıkıntısı: Filistinliler her gün su tankerleri önünde kuyruğa giriyor

Gazze’de Su Sıkıntısı! Filistinliler Her Gün Su Tankerleri Önünde Kuyruğa Giriyor Gazze Şeridi’nde yaşanan su sıkıntısı, Filistinlilerin günlük yaşamını olumsuz etkilemeye devam ediyor. Her gün su tankerleri…

Kosova Cumhurbaşkanı Osmani’den Trump açıklaması: Sırbistan’ın saldırmasını engelledi

Kosova Cumhurbaşkanı Vjosa Osmani, Sırbistan’ın yakın zamanda ülkesine saldırmasını ABD Başkanı Donald Trump’ın katılımıyla engellendiğinden emin olduğunu söyledi.

İletişim Başkanlığı’nda devir teslim | Fahrettin Altun: Erdoğan’ın vizyonu doğrultusunda çalışmalar yaptık

İletişim Başkanlığı’nda devir teslim | Fahrettin Altun: Erdoğan’ın vizyonu doğrultusunda çalışmalar yaptık

İstanbul Boğazı’nda sürüklenen tekne kurtarıldı

İstanbul Boğazı’nda Bebek açıklarında makine arızası nedeniyle sürüklenen ve içinde 2 kişinin bulunduğu tekne, Kıyı Emniyeti ekiplerince güvenli şekilde kıyıya çekildi.

CHP’de iki istifa kararı sonrası sert açıklamalar

CHP Bayrampaşa İlçe Başkanlığı, CHP’li Bayrampaşa Belediye Meclisi üyeleri Sadi Teker ve Ali Karahasanoğlu’nun Bayrampaşa Belediye Başkanı Hasan Mutlu’ya yönelik ağır ithamlarda bulunarak istifa etmelerine ilişkin açıklama yaptı. Açıklamada, “Karalama kampanyalarına, mesnetsiz iddialara itibar etmeyin” denildi.