Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

Patriotlar, Avenger ve M-LIDS sistemleri, nakliye uçakları, Arleigh Burke sınıfı muhripler… ABD’den Yunanistan’daki üs için yeni sınıfı

İran ile yaşanan kriz sonrası ABD, Yunanistan’ın Girit Adası’nda bulunan Souda üssünü adeta bir kaleye çevirmeye karar verdi. ABD üsse Patriot, Avenger ve M-LIDS gibi hava savunma sistemleri, nakliye uçakları ile Arleigh Burke sınıfı muhripler konuşlandırdı.

DEM Parti’den CHP’li belediyelere operasyona tepki: ‘Barış umutlarını hedef alıyor’

DEM Parti’den CHP’li belediyelere yönelik operasyona karşı açıklama yapıldı. Açıklamada, “Demokrasiye yönelen her müdahale, toplumsal barış ve çözüm umutlarını hedef alıyor” denildi.

Türkiye’den bir ilimiz dünyanın en güvenli yeri seçildi: Ne İstanbul ne İzmir

Dünyanın en güvenli şehirleri listesi açıkladı. Türkiye’den ise bir şehrimiz girdi. Ne İstanbul, ne İzmir ne Ankara…

Trump sonunda muradına erdi: ‘Büyük güzel tasarı’ Kongre’den geçti

ABD’de Başkan Trump’ın ekonomiyle ilgili en büyük vaatlerini içeren ve “Bir Büyük Güzel Tasarı” olarak adlandırdığı vergi kesintisi tasarısı Kongre’nin her iki kanadında da kabul edilerek Trump’ın imzasına hazır hale geldi.

Yaz tatiliniz zehir olmasın! Denizlerin en tehlikeli canlısı… Dakikalar içinde felç geçirebilirsiniz

Elbette çoğumuzun aklına ilk önce köpekbalıkları ya da zehirli denizanaları gelse de, deniz büyüleyici güzelliğinin altında son derece tehlikeli canlılara da ev sahipliği yapıyor. Özellikle ‘Jaws’ gibi filmleri izledikten sonra, plajda rastlanan …

Herkesin bildiği hamburgerci kapanıyor

Amerika Birleşik Devletleri’nin Kaliforniya eyaletinde, Sacramento şehir merkezinin simgelerinden biri haline gelen Jim-Denny’s lokantası, seksen yılı aşkın bir geçmişin ardından bir kez daha kapılarını kapattı. Lokantanın sahibi N’Gina Guyton, kapanış kararını Salı günü Instagram üzerinden duyurdu.